ASTAXANTINA NATURAL
Introdución
A astaxantina natural é un carotenoide con fortes propiedades antioxidantes, que ten efectos antioxidantes, antienvellecemento, antitumorais e preventivos de enfermidades cardiovasculares e cerebrovasculares. Empregouse internacionalmente en alimentos saudables, cosméticos de alta gama, produtos farmacéuticos e outros campos. A astaxantina en si non é moi estable, é doada de oxidar e de descompoñerse á luz, e a maioría conservan a súa actividade en forma de xel de astaxantina no mercado.
propiedades químicas
O nome químico da astaxantina é 3,3'-dihidroxi-4,4'-dicetona-β,β'-caroteno, a fórmula molecular é C40H52O4, a astaxantina cristalina é rosa, o punto de fusión é de 215-216 ℃, insoluble en auga, liposoluble e facilmente soluble na maioría dos solventes orgánicos como cloroformo, a acetona e o benceno. A cadea de dobre enlace conxugada na estrutura molecular da astaxantina, así como os grupos cetona e hidroxilo insaturados ao final da cadea de dobre enlace conxugada, poden atraer electróns non emparellados de radicais libres ou proporcionar electróns aos radicais libres, eliminando así os radicais libres e exercendo efectos antioxidantes.
USO
Usando os efectos antioxidantes e inmunopromotores da astaxantina, pódese converter nun fármaco para previr o dano oxidativo nos tecidos. Os estudos amosan que a astaxantina pode protexer a capacidade do sistema nervioso, especialmente do cerebro e da columna vertebral, a través da barreira hematoencefálica, e pode tratar eficazmente lesións do sistema nervioso central como as lesións isquémicas de perfusión repetida, as lesións da medula espiñal, a síndrome de Parkinson e a síndrome de Alzheimer; prevén eficazmente a oxidación retiniana e o dano ás células fotosensibles teñen un bo efecto na mellora da función retiniana.
