Pancreatina
Introdución
A pancreatina é un encima hidrolítico de proteína serina extraído do páncreas. A súa función principal é hidrolizar a cadea peptídica conectada á lisina ou á arxinina para eliminar a mucina e a glicoproteína intercelulares.
propiedades químicas
A pancreatina é unha mestura de encimas extraídos do páncreas de porcos, ovellas ou gando. É un po branco ou lixeiramente amarelado, parcialmente soluble en auga. A solución acuosa é estable a pH 2 a 3 e inestable por riba de pH 6. A presenza de Ca2+ pode aumentar a súa estabilidade. É parcialmente soluble nunha solución de etanol de baixa concentración e insoluble en solventes orgánicos como o etanol de alta concentración..
USO
A pancreatina úsase para substituír a terapia Chemicalbook para a deficiencia da función exocrina pancreática causada por diversas causas. Este produto contén unha variedade de encimas dixestivos como a tripsina e a amilase, que poden dixerir proteínas e amidón. Tamén ten un efecto dixestivo sobre as graxas. Úsase para a disfunción pancreática, a indixestión en diabéticos, etc. Este produto é máis eficaz cando é neutro ou lixeiramente alcalino, polo que se usa a miúdo en combinación con bicarbonato de sodio.
