Taurina
Introdución
A taurina, tamén coñecida como ácido β-aminoacetilsulfónico, illouse por primeira vez a partir do amarelo bovino, de aí o seu nome. A súa aparencia é un cristal oblicuo incoloro ou branco, inodoro, as súas propiedades químicas son estables, soluble en éter e outros solventes orgánicos, un aminoácido non proteico que contén xofre, que existe en estado libre no corpo e non participa na biosíntese de proteínas.
propiedades químicas
Po branco cristalino ou cristalino, inodoro, lixeiramente acedo. O punto de fusión é superior a 300 ℃ (descomposición). É facilmente soluble en auga, cun pH de 4,1 a 5,6 en solución acuosa e insoluble en etanol, éter e acetona. Estable á calor.
USO
Aínda que a taurina non é un aminoácido que compón as proteínas, está amplamente distribuída. É un aminoácido necesario para o crecemento e desenvolvemento humano e desempeña un papel moi importante na promoción do crecemento e desenvolvemento dos nenos, especialmente do cerebro dos bebés e outros órganos importantes. Úsase amplamente na industria farmacéutica e na industria alimentaria, así como na industria dos deterxentes e na produción de abrillantadores fluorescentes. Ademais, tamén se usa para outros reactivos de síntese orgánica e bioquímicos. É axeitado para arrefriados, febre, neuralxia, amigdalite, bronquite, etc.
