-
ÁCIDO FÓLICO
Introdución O ácido fólico é unha importante vitamina hidrosoluble do grupo B, que foi illada das espinacas en 1941 e recibiu o seu nome polo seu rico contido nas follas verdes. Tamén se coñece como ácido glutámico. Existen varias formas de existencia na natureza, e o seu composto orixinal é unha combinación de tres compoñentes: piridina, ácido para-aminobenzoico e ácido glutámico. O ácido fólico contén un ou máis grupos glutamilo de Chemicalbook, e a maioría dos ácidos fólicos naturais están en forma de poligluta...
